「風に吹かれて豆腐屋ジョニー」の豆腐屋

「風に吹かれて豆腐屋ジョニー」等ユニークな商品名と容器で人気の（私も良く食べる）豆腐屋が「廃棄物処理法違反（焼却禁止）容疑で京都地検園部支部に書類送検」だそうだ。私はここらへん全く不勉強で申し訳ないが、産業廃棄物ってダイオキシンとかが出て危険だから取り締まるじゃないのか？大豆の皮ってそんなに危険なのか？