茶碗蒸の栗

奥さんと話してて気になったのだが、私は青森生まれ、札幌と埼玉育ちで現在青森（南部地方）在住なのだが、あたりまえに茶碗蒸には栗が入ると思っていた。ところがどうも、北海道、青森限定のようだ。埼玉時代も栗入りを食べていたような気がするのだが・・・記憶違いか。ちなみに奥さんは青森だが、甘く煮た栗が入るのはいやだそうだ。わたしもどちらかといえば甘くない栗の方がありがたい。他の地方の方はどうなのだろう。栗無しが常識なんだろうな。