豚サガリ肉のカレー

我が家では、カレーは（いつのまにか）私の係である。昨日、豚サガリ肉（横隔膜）を見つけたので、未だカレーで使用したことが無かったので、恐る恐るだが、本日挑戦してみた。結果は大正解であった。歯ごたえがありすぎるので、そういうの苦手な人はダメだろうが、我が家では、大好評であった。また見つけたら使おうと思う。