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ペヤング+納豆

もう10年以上も前だろうか、森山直太朗がテレビで、ペヤングに納豆をかけるとうまい、という話をしていて、うちの奥さんが試したところ、けっこうはまっていた。で、私は、というと、ペヤングはソース、納豆のたれは醤油系で、なんかいっしょに食べるのは…

焼きそばにカレー

焼きそばにカレーテレビで市村正親が、焼きそばにカレーをかけて食べるのが好きだ、という話をしていた。うどんやそばにもカレーをかけるのだから焼きそばにかけても不思議ではない。試しにカップ焼きそばとレトルトカレーでやってみた。失敗したのが焼きそ…

カップ焼きそば バゴーン

カップ焼きそば バゴーン 昨夜ちらっと見たテレビでショックな事をやっていた。カップ焼きそばの「BAGOOOON(バゴーン)」が東北信越限定で全国区ではない、との事。CMでは全国区のタカアンドトシがやっていたので、すっかり全国区の食品だと思っていた・…

タコの道具鍋

先日のケンミンショーで、下北半島の「タコの道具鍋」というのをやっていた。「道具」とは、タコの内臓の事だそうで、タコの頭の刺身はけっこう食べるが、同じ青森でもタコの内臓を食べるとはまったく知らなかった。食べてみたいが、まず材料がこっちでも売…

ソフトめんの話

ソフトめんの話前置きが長いです。昨日奥さんが「今晩は飲むの?」と聞いてくる。なぜかと思ったら、我が家では奥さんでも私でも、カレーは売ってあるルーひと箱分を一気に作るために、1,2日間をあけて2回にわけて食するのだが、その2回目にしたいらし…

台湾ラーメン

台湾ラーメン先日のケンミンショーで名古屋の台湾ラーメンが取り上げられていたが、全国区だと思っていた。なぜなら当地のラーメンチェーン店のくるまやのメニューにあり、年に何回かは注文するからだ。他の地方のくるまやには無いのか?さらに辛いモンゴル…

キリストラーメン

キリストラーメン昨夜の地元の深夜番組であるが「自転車青森県一筆書きの旅」という企画があり、今回はかの新郷村であった。「キリストの墓」があることは、以前に書いた記憶があるが「キリストラーメン」なるものがあるとは知らなかった(汗)興味のある方…

特別純米酒 安東水軍

特別純米酒 安東水軍正月ぐらいは、日本酒をちょっと、等と思うので、スーパーで純米酒の小瓶をいろいろ物色していたら、古代史ファンの東北人としては、見過ごせない名前の日本酒を見つけてしまった。端麗辛口非常に美味!

ザクとうふ

噂には聞いていたが、当地でも売られていたとは知らなかった。 容器から出したとき、若干の残念感。目玉のおうとつが欲しかった。 味は枝豆風味で極上、ただ、値段はお高い。

メ○ツコーラ

ビールを始めとして炭酸好きである。 休日はコーラを飲んだりするが、本家ではなく最近はペ○シネックスがお気に入りであるが、いわゆるばったもん系のコーラも好きなので、新製品は一応飲んでみたりする。 「特定保健用食品」とのことで話題のコーラを、成分…

西のどん兵衛

コンビニで売っていたので、そばとうどんを買ってきた。10年ぐらい前に同様の企画があって、その時食したような記憶があるのだが。 そもそも、なぜ東がかつおだしで西が昆布だしかというと、水質の違いから、東の水は昆布のだしがとれづらい、という話を昔…

コロッケそば

目から鱗が落ちる料理、というものが人生のうちに何回かある。私の場合は例えば当地の「せんべい汁」だったりするが、先日のテレビで三谷幸喜が推していた「富士そばのコロッケ」もそれに加えてよいだろう。 東京在住時に勤務中の昼食として立ち食いそばに行…

COWCOWが

娘が「やっぱり伊勢丹の紙袋の柄だったよ」と教えてくれた。 COW = 牝牛 から来た採用なのだろうな。

ウスターソース

私の子どもの頃は、ソースといえば「とんかつソース」しか食卓に無かった。 なので「ソース」といえば、どろどろしているものだ、という刷り込みがあり、初めてウスターソースを見た時は「こんなものソースではない!」と思ったものだ(笑) なので、この年…

納豆に白菜の漬物

ケンミンショーで、福島では、納豆に白菜の漬物を入れるという話題をやっていたが、私も結構いろいろ入れる。 松前漬け、壷漬け、海苔の佃煮、キムチ等々。 毎朝食べるから、バリエーションが欲しくなるのだが、基本和系は何でも合いそうだ。

難波 自由軒 しっとり仕立て カレーせんべい

大阪では難波の「自由軒」は通り過ぎただけだったが、帰ってきてからコンビニでこんなものを見つけた。 カレーよりウスターソース味が強く、それはそれで、美味しいし、しっとり感もなかなかのもの。

カレーのチャンピオン

奥さんが、友達に連れて行かれたカレー屋が面白かったというので、昨日の昼食にみんなで行ってみる。 カツカレーを頼むと、カレーがライスの上にすべてかかっていてキャベツ付き、さらにカツにはソースがかかっている。 カツはほんのり甘く美味、普段カツカ…

バターしょうゆご飯

存在は知っていても、先入観があって食したことが無かった「バターしょうゆご飯」であるが、先日のケンミンショーで見て試してみたら、めちゃめちゃ美味しかった。 海苔の佃煮バージョンも試したら、さらに美味かった。 これははまるが、気をつけないと太り…

バーミヤン

帰りに昼食をとりに十和田のスーパーセンターへ行ったのだが、お目当てのバーミヤンがいつの間にかガストに変わっていて大ショック。あとはどこでバーミヤンを食べればいいのだ?!これでヴィレッジヴァンガードが無くなったら此処にくる意味が無いな。 ちな…

巨人の飴

先日の東京土産であるが、1個だけ激辛味が入っているという。ためしに娘が1個試したところ、見事1個目でビンゴ(笑) 奥さんと一舐めづつしたが、いわゆる激辛料理のように、美味しい辛さではなく、不味い辛さでまあ、しゃれであろう。

高校時代の思い出

B級グルメで横手焼きそばが優勝したが、太麺ということで思い出したことがある。 県立川越高校在学時代、登校の近道で蓮馨寺という寺の境内を裏道から抜けていっていた。 そこで屋台で焼きそばをおばあちゃん達が作って売っていたのだが、かなりの太麺かつ…

助六寿司

助六寿司は日本全国誰でも知っている(大阪は太巻きとか、若干違いはあるようだが) で、多少は歌舞伎を知っている身としては「助六所縁江戸櫻」から来ているのだろうということは漠然と知っていたが、本当の理由を知ったのは最近で、知ってみればなんで今ま…

まだ全部見ていないがケンミンショーで青森で花見でシャコを食べるという話をやっていた。 やはり、これも津軽の話のようで、奥さんに聞いたら子供の頃食べたと言う。 でも、あれだけ美味しい美味しいと言われたら、一度は食べてみたいが、こっちではあまり…

ボンタンアメ

子供の頃、手塚治虫の「バンパイヤ」をコミックスで読んでいて、ロックが悪巧みにより相続した遺産の使い道について、久々に会った幼馴染の西郷が「おいにそんな金があったら・・・・ボンタンアメをかうど」というセリフがある。 当時の私にとって「ボンタン…

ケンミンショーBGMシリーズ

新潟で、そばの薬味がわりにきんぴらを入れるという話題の時、クィーンの「愛にすべてを(Somebody to Love)」がかかる。 "Somebody Somebody"のところが「蕎麦で、蕎麦で」に聴こえなくもない(笑)

スタミナ源たれ

同じくケンミンショーで、青森(上北)のスタミナ源たれが東京に進出という話題をやっていた。 青森生まれながら生粋の青森県人とはいえない私は、冷奴にかける食べ方を知らなかったので、今度試して見よう。にんにくが入っていながら、りんごのせいなのか、…

ケンミンショーBGMシリーズ

ケンミンショーで静岡西部では豚足を「おもろ」という、という話題の時、南佳孝の「モンロー・ウォーク」がBGMだった。 モンロー→おもんろー→おもろー!! 豚足は大昔酢味噌バージョンを一度食して、2度と食べたくないと思ったが、醤油で煮込むバージョ…

カレーに生卵

ケンミンショーで大阪はカレーに生卵をのせるという話をやっていた。 私は、埼玉は上福岡(今は無い)時代、行きつけの大衆食堂で、カレーに焼肉と生卵の黄身がトッピングされている「スペシャルカレー」というメニューがあり、友人達と共にあたりまえのよう…

例の自家製「〜だし!」であるが、奥さんは今度は、おくら、つるむらさき、みょうが、なす、しそ、にんじん等で作った。 もう「〜だし!」の原型は無い(笑)

自家製の「山形のだし!」

奥さんが里帰りしたとき、母方の実家である深浦方面へ行き、親戚から刻んだ夏野菜(きゅうり、なす等)を納豆昆布で漬ける料理を教わってきて、はまったのか大量に作っている。 これは自家製の「山形のだし!」ともいえるもので、これを「青菜(せいさい)」…

モツカレー

ケンミンショーで、静岡の清水ではモツ煮は「モツカレー」というのをやっていた。普通の和風カレーの肉がモツで、野菜なしといった感じだが、これは食べてみたいかも。 例によってBGMが何にかけてあるか考えてしまった。モーツァルトの「魔笛」の夜の女王…

御座候

ナイト・スクープで小枝師匠が解けない「絵しりとり」のネタで「ござそうろう!ござそうろうや!」と叫ぶのを聞き、ピンとこなかったので調べたら、関西ではあたりまえの「おやき」「今川焼き」の商品名のようだ。個人的には子供の頃弘前で食べた「おやき」…

ホッキ・カレー

昨日のケンミンショーで、北海道のホッキ貝を入れたカレーを紹介していたが、これは普通に食べてみたい。 BGMが「ファンキー・モンキー・ベイビー」である。「ファンキー・モンキー」が「ファンキー・ホッキー」に聴こえるという空耳なのだろう。脱力。

ホタテ味ソフトクリーム

昨日の出張は、車で青森市、弘前市への往復でちょっとしんどかった。帰りに先日チラッと書いた(こちら)ホタテ味ソフトクリームに挑戦。甘味が若干きつめの普通のソフトだった。大変美味しかったが、どこがホタテ味なのか分からないのがものたりない(爆)

味噌カレー牛乳ラーメンなど聞いたこともない(食してはみたいが)完璧に青森市限定の話を「ケンミンは」と言われてもなあ。

京都のたこ焼き

先日TVで「京都のたこ焼きは中にキャベツが入っている」という話があった。実は奥さんが家で作るたこ焼きもキャベツが入っている。単にヘルシーバージョンなのかと思っていたが、奥さんに聞いてみると「そういえば作り方を教わったのは京都の人だった」と…

先日ある小説を久々に読み返したのだが、主人公達が大正時代にタイムスリップする話で、自然の食べ物が安くあたりまえに食べられる、現代は逆に高い金を出さなければ自然のものが食せないと憤る場面がある。そしてシンクロニシティなのだろうか、昨日「美○し…

馬肉カレー

3年以上前に豚サガリを使用して以来のカレーの挑戦である(こちら) 最近奥さんがよく料理に馬肉を使っていた。あっさりしていていくらでも食べられる。「けっこう安いのよ」と言うので、カレーにも使ってみたのだった。ただし、お隣五戸(馬肉で有名)には…

以前当地ではスモークレバーを見かけないとか、ちくわぶが無い、と言う話を書いたが、後一つポテトチップスのバーベキュー味が無い。奥さんもあまり見たことが無い、というか地方限定じゃないの?などと言い出す始末。無いほうが地方限定ではないのか?だも…

三島サイダー

本日の地方紙によると、2年前にこちらのコメント欄とこちらとこちらで書いた、バナナサイダーを含む「三島サイダー」が全国的に売れているそうである。しかも2年前から。まさかこの日記のせいではあるまいが(爆)当地では瓶をリサイクルしているのでお安…

第2回B−1グランプリで、八戸せんべい汁が前回の4位につづいて、準グランプリになったそうである。

魚の缶詰

100円程度で売っている、さんまやいわしの缶詰をごくたま〜に食する事がある。通常は買って1,2週間で食するのだが、先日買っておいたものをたぶん一ヶ月以上忘れていてようやく食してみてびっくりした。どういうことかというと、以前食べた時は、魚に…

ゆべし

ちょっと前に七戸の道の駅で「ごまゆべし」というのを奥さんが買ったのを食して「ゆべし」というものを遅ればせながら知った。奥さんによると津軽には無いので南部のものではないかとのこと。しかし調べてみたら珍味と菓子の2系統があること、ほぼ全国的に…

カレー

我が家では、カレーは大人用を作って、娘にはミルクや蜂蜜でそれを伸ばしたものを与えていたのだが、そろそろ大きくなってきたので、バーモントカレーを作り、大人のほうが辛さを足す調味料を使用することにした。子供の頃の憧れだったバーモントカレーを、…

ビール系の酒

私はビールはエ○スしか飲めないということを以前どこかで書いた。本当は高いので、ほかに飲めるビール系が出てほしかったのだが。最近サ○ントリー ジョッ○芳醇というのが発売された。これが私的にはかなりエ○スに近い。やったと思ったら数量限定だと。しかも…

ちくわぶ

N○K教育で「おでんくん」のスペシャルをやっているのを一家で見るとは無しに見る。 で、奥さんが言うには「ちくわぶってどんな味なの?」そう言えば、関西のネット知り合いの方のページで、憧れのちくわぶという話があったのを思い出したが、青森もちくわ…

ホワイト・カレー

昨日は、巷で話題(?)のホワイト・カレーを作ってみる。(市販のルウ) カレーというより、カレー風味のクリーム・シチューといった感じで、あまり辛く無い。娘にはいつもは牛乳や蜂蜜でのばしたものをあてがうのだが、今回はそのまま食べられたほどだ。な…

奥さんと話してて気になったのだが、私は青森生まれ、札幌と埼玉育ちで現在青森(南部地方)在住なのだが、あたりまえに茶碗蒸には栗が入ると思っていた。ところがどうも、北海道、青森限定のようだ。埼玉時代も栗入りを食べていたような気がするのだが・・…

いつもはめったに行かない場所のスーパーが改装ということで行ってみたら「おみ漬け」があった!以前買っていたものとは若干違うが(尾花沢名産と書いてあり、大根、なめこが入っている)これで一安心。

おみ漬け

当地で冬季限定で売っていた山形のおみ漬けが、どこの店でも見かけなくなった。そんなに売れなかったのか。昨日新潟の野沢菜昆布というのが、ちょっと似ていたので買ってみたが、やはり違う。通販で買うしかないのかな。